О "пользе" вегетарианства, а за одно и аскетизма с затяжными постами

О нелепости и небезопасности псевдохристианского аскетизма я периодически рассказывал, то там, то сям, но этим вопросам до сих пор не посвящал специальных тем. Здесь тоже не стану выдавать своих субъективных мыслей, просто представлю мнение известного в сети ученого Сергея Савельева, эволюциониста, палеоневролога, доктора биологических наук, профессора, заведующего лабораторией развития нервной системы Института морфологии человека РАН.